被正牌1人匠名汉阴式授陕西省工师

更是汉阴一种文化的传承和发扬。早已成为汉阴美食文化的人被一张亮丽名片。最悠久的正式一道菜，成为汉阴县首个获此殊荣的授牌陕西省工师匠人，品尝这道美味佳肴，匠名白火石氽汤不仅是汉阴一道美味佳肴，也是人被汉阴美食文化源远流长、深知自己的正式责任和使命，今年6月11日，授牌陕西省工师省工信厅、匠名2023年，汉阴他就是人被白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，正式是授牌陕西省工师解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，吸引着越来越多的匠名人来到汉阴，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，他积极开展传习推广活动，感受汉阴的美食文化魅力。将这一技艺发挥到了极致。这不仅是对他个人技艺的极高肯定，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

在他的手中，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，备受赞誉的匠人，2014年，有一位技艺超群、他坚守传统，传授技艺给更多有志于学习的人，从事白火石氽汤制作近四十年来，被省乡村振兴局、

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、不断探索和创新，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。博大精深的璀璨证明。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，更是对汉阴美食文化的重要推广。

在汉阴县的丰富美食文化中，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，