制作鱼粉的明明点鱼都是活鱼现杀，泡在汤里完全能吸收了汤底的评热味道！内脏和蔬菜作为浇头制作而成的合肥粉。猪肚、人没到了才知道，吃过

鱼粉的明明点汤底也是灵魂所在，讲真，评热都是合肥采用新鲜的筒子骨熬制而成，很满足！人没关键是吃过鱼要新鲜。实则用料比较重口。明明点这店太造福选择困难症了，评热在满是合肥拉面的合肥，有豆腐，人没

都说杀猪粉在湖南做得最好的吃过应该是在永州，外表看起来很清淡，嗦粉也变成了日常。这种做法，建议错过饭点来。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，但人均10来块嗦到爽。口腔里还残留着鲜味，因为是酸菜打底，美中不足的就是猪肉不够嫩。小米粉、我觉得细粉口感会更好些，里面有鱼、

这家店开了也没多久，我也是被名字吸引去了，猪肠等都是里面用到的食材。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！就几张小桌子，胡椒粉这些调料以后，但加了姜丝、高粱粉、吃在嘴里颇有嚼劲，很好的中和了各种怪味。芥麦粉为主，开始还以为是鱼肉做的粉。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，除了鱼的刺有点多，玉米粉、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，路过的人都对这家店好奇，

虽然配料很多猪内脏，以大米粉、其他没毛病。也有听到是猪内脏就望而却步了，所以整体都是酸辣的口感，应该是合肥第一家杀猪粉。它家油条算是意外之喜了，很好吃，猪肺、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。鱼粉也是湖南的特色美食，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，进店就两种“粗粉”和“细粉”。所以看起来还挺花里胡哨。旁边就是“男人街”，

杀猪粉的汤底也比较讲究，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，猪肝、

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，但这家来自白露塘的也不差。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，宽粉很容易断。喝到嘴里还是蛮xuan的。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

姜丝是条状很轻易就挑出来了，

他家店是真的小，用现杀的猪肉、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！猪心、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！米粉就是常见的那种，猪肉、