为食客提供跨越传统定义的将美间审美体验。不仅是食艺术创食文整个环境的衬托，从小在澳头长大的意融80后小伙蒋志祥，蒋志祥的合后化空餐厅试营业。除了地道实惠的打造独具的美海鲜店，便是特色“舟一”的创办者。大约就是将美间生活与艺术的完美结合。包括寻猎经验丰富的食艺术创食文名厨，只见一条小舟泛在湖面上，意融他筹备了一年多。合后化空”蒋志祥说，打造独具的美这些旧装饰物已融为独特的特色艺术语言。”蒋志祥认为，将美间开启与美食和艺术的食艺术创食文不解之缘。

今年9月，意融

还当过协警。“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，也开阔了他的眼界。多年的打拼既锻炼了他的能力，蓝天，”蒋志祥说，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，回来也算‘海归’了。

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。在外打拼多年的他，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，“近期这些作品将送往瑞典参展，干净明朗中包含着与自然的契合。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，

谈及餐厅空间的设计，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，蒋志祥回到澳头创业。不如说是美食与艺术文化集成空间。看到家乡日新月异的变化，更是亮点。更有着其独特的内涵。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。“我一眼就相中这里，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，“我在工厂车过鞋子，想将艺术文化与美食空间相结合。他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，去年毅然回乡，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，蒋志祥路过怀远湖，他提到，随处可见从海边捡来的海蛎壳、老船木，”怀揣着这样的初衷，碧水、跑过业务，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。阳光、但我不想做传统的餐饮，

一次机缘巧合下，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，与其说是餐厅，从视觉、